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Graviola (Deutsch: Stachelannone, Spanisch: Guanabana) ist eine süssliche Frucht und wächst an einem kleinen Baum u.a. in Südamerika, ist ziemlich lang und schwer und äußerlich mit vielen weichen Stacheln besetzt. Graviola gilt seit Urzeiten als Zauberfrucht der Amazonasindianer. Im Allgemeinen ist ihr Fruchtfleisch weiss, saftig, von exzellentem Duft und sehr angenehm im Geschmack. Graviola präsentiert sich als süß, mit einer leicht säuerlichen Note.
