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Das Lebensmittelprodukt Hanoju Gerstengras Pulver Bio enthält 100% Bio Premium Gerstengras* Pulver (Hordeum vulgare) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Gerstengras gehört zu den grünen Gräsern. Seine Verwendung als Lebensmittel reicht bis in die Antike und es wird angenommen, dass es bereits seit 10000 Jahren kultiviert wurde. Es gehört zusammen mit anderen Gräsern (z.B. Weizengras, Hafergras), sowie Spirulina, Chlorella, Maca und Luzerne (Alfalfa) zu den sogenannten "grünen Lebensmitteln.", die sich durch eine hohe Dichte an wertvollen Inhaltsstoffen auszeichnen.
