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Vitamin K war lange Zeit nur für seine Wirkung zur Aufrechterhaltung der Blutgerinnung bekannt, davon lautet sich auch sein Name – K für Koagulation – ab. Die Wissenschaft hat sich in den letzten Jahren intensiv mit den Funktionen dieses Vitamins beschäftigt. Mittlerweile ist bekannt, dass es auch am Erhalt gesunder Knochen beteiligt ist.
Zu den K-Vitaminen zählen Vitamin K1 (Phyllochinon) und Vitamin K2 (Menaquinon), wobei Phyllochinon vor allem in grünen Pflanzen vorkommt, Menaquinon kann von menschlichen Darmbakterien auch selbst gebildet werden.
Vitamin D, das Sonnenvitamin, galt lange Zeit als reines Knochenvitamin. In den letzten Jahren hat sich allerdings gezeigt, dass Vitamin D viele weitere Funktionen für den Körper mitbeeinflusst und reguliert. Vitamin D unterstützt die normale Funktion des Immunsystems, ist wichtig für die Muskelfunktion, für die Knochen und für die Aufrechterhaltung normaler Calciumspiegel im Blut.
Vitamin D wird nicht nur mit der Nahrung aufgenommen, sondern kann mit Hilfe von Sonnenlicht in der Haut produziert werden. Gerade im Winter kann die Vitamin-D-Bildung durch die verminderte Sonneneinstrahlung reduziert sein
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